Ăn Đường Có Tốt Không

Đường có vị ngọt, là gia vị yêu thích của hầu hết dân số trên thế giới. Tuy nhiên, những hiểm họa của hàng không phải người nào cũng biết. Trường hợp dùng rất nhiều đường sẽ dẫn mang lại tăng cân, nhọt trứng cá,… Đây là thực phẩm cần giảm bớt với fan có nguy hại bị đái tháo đường và một số bệnh nghiêm trọng (tim mạch, thận…).

Bạn đang xem: ăn đường có tốt không

Đường là gì?

Đường có vị ngọt, có sẵn vào thực phẩm hoặc tạo ra từ thực vật (mía đường, củ cải, thốt nốt…) rồi mang lại vào đồ ăn, thức uống. Đây là một carbohydrat (carbs) mà cơ thể hấp thụ để bổ sung năng lượng, ngoài ra ko còn giá trị dinh dưỡng khác. (1)

Có 2 loại đường: đường tự nhiên và đường bổ sung. Đường tự nhiên tất cả sẵn trong những loại thực phẩm chưa qua chế biến: sữa, trái cây, rau, ngũ cốc… Đường tự nhiên phổ biến nhất là fructose trong trái cây, mật ong cùng lactose trong sữa tuyệt các sản phẩm từ sữa. 

Đường bổ sung được thêm vào trong quy trình chế thay đổi thực phẩm, đồ uống hay đường cung cấp thức ăn uống khi nấu ăn uống tại nhà. Đường bổ sung có thể là đường tự nhiên (fructose) xuất xắc đường chế biến (sản xuất từ bắp).

Đường có vị ngọt, có sẵn trong thực phẩm hoặc tạo ra từ thực vật mang lại vào đồ ăn, thức uống.

Một tín đồ trung bình tiêu thụ khoảng tầm 24 kilôgam con đường mỗi năm hoặc 33,1 kilôgam (ở các nước phạt triển). Tổ chức triển khai Y tế nhân loại (WHO) khuyến nghị: fan lớn và trẻ nhỏ nên giảm lượng đường tự do thoải mái xuống dưới 10% với khuyến khích giảm đi dưới 5% tổng lượng tích điện cần thiết. Trung bình 1 gam đường chứa 4 calo. Theo chế độ ăn uống hiện nay là 2.000 calo/ngày tương đương 500 gam đường. Như vậy, cần cắt giảm lượng đường xuống khoảng 50 gam (12 muỗng coffe đường) đến 25 gam đường. (2)

Tác sợ hãi của con đường khi ăn quá nhiều

1. Ăn những đường tạo tăng cân

Sử dụng thực phẩm chứa nhiều đường (thức uống có đường, tinh bột) là vì sao chính tạo ra béo phì. Đồ uống tất cả đường như nước ngọt, nước hoa quả chứa nhiều fructose có tác dụng tăng cảm giác đói với thèm ăn, dẫn đến tăng cân.

2. Tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch mạch

Chế độ ăn nhiều đường làm tăng nguy cơ mắc các bệnh, bao gồm bệnh tim – nguyên nhân của ⅓ toàn bô ca tử vong trên thế giới mỗi năm. Tiêu thụ nhiều đường gây béo phì, tăng nguy hại gặp các tình trạng viêm, nhiễm trùng và ngày càng tăng lượng chất béo trung tính. Các yếu tố này tạo ra các vấn đề về tim (xơ vữa động mạch, tăng huyết áp…).

Một phân tích ở Thụy Điển bên trên 25.877 người cứng cáp cho thấy, fan dùng các đường có nguy hại phát triển bệnh tim và các biến bệnh mạch vành cao hơn nữa so với những người dân tiêu thụ ít đường. Lượng đường tăng lên còn làm tăng nguy cơ tiềm ẩn đột quỵ. (3)

3. Ăn các đường là tại sao gây nổi mụn

Ăn nhiều carbs tinh chế (đồ uống gồm đường, bánh mỳ trắng, gạo trắng, bánh ngọt, nước ngọt, đồ ăn chế biến sẵn, mì ống, đồ ngọt, ngũ cốc ăn uống sáng) làm tăng nguy hại phát triển mụn trứng cá. Ngoài ra, thực phẩm có chỉ số đường huyết cao (món ăn uống chế biến sẵn, khoai tây, túng đỏ, bánh quy, mặt đường kính, bơ, mỡ đụng vật…) có tác dụng tăng lượng mặt đường trong máu cấp tốc hơn đối với thực phẩm bao gồm chỉ số đường huyết rẻ (bột yến mạch, bắp, củ từ, đậu Hà lan, cà rốt…). Khi đường huyết tăng, insulin tăng vọt để chuyển glucose vào tế bào. Sự ngày càng tăng insulin dẫn đến tăng máu androgen phải cơ thể sản xuất nhiều dầu, tạo tình trạng viêm. Đây là các yếu tố thuận lợi để phát triển mụn trứng cá.

Một nghiên cứu và phân tích ở Pháp bên trên 24.452 người cho biết người sử dụng các sản phẩm chứa nhiều chất béo, đồ dùng uống tất cả đường dễ bị mụn trứng cá. Trong lúc đó, người ăn uống các món rau củ luộc, thịt luộc, canh… ít bị mụn trứng cá hơn. (4)

Ăn nhiều bánh ngọt, nước ngọt, đồ ăn chế biến sẵn dễ nổi mụn trứng cá.

4. Đường là vì sao của bệnh tiểu mặt đường tuýp 2

Bệnh đái tháo đường tạo tử vong và giảm tuổi lâu hàng đầu trên thế giới. Năm 2021, thế giới có 537 triệu người bị đái tháo đường. Cứ mỗi 5 giây có 1 người bệnh đái tháo đường tử vong. Riêng Việt phái mạnh có khoảng chừng hơn 3,5 triệu người bệnh, dự kiến tăng thêm gần 6,3 triệu ca vào năm 2045. Dù chưa tồn tại nghiên cứu minh chứng ăn nhiều đường gây ra bệnh đái đường, nhưng có mối tương tác chặt chẽ. Theo đó, ăn thực phẩm chứa nhiều đường góp phần làm tăng cân, tăng chất béo, dẫn đến thừa cân, béo phì. Đây là yếu tố nguy cơ tiềm ẩn cao nhất tạo ra bệnh tiểu đường.

Đồng thời, tiêu thụ nhiều đường trong thời hạn dài dẫn mang đến tình trạng kháng insulin (một các loại hormone vị tuyến tụy cấp dưỡng để điều chỉnh lượng mặt đường trong máu). Điều này khiến cho lượng đường trong máu tăng thêm và có tác dụng tăng nguy cơ bị đái tháo đường. Một nghiên cứu cho thấy người uống đồ dùng uống tất cả đường (nước ngọt, nước ép trái cây) trong 4 năm có nguy cơ mắc bệnh tiểu mặt đường tuýp 2 cao hơn nữa người uống nước lọc. (5)

5. Tăng nguy cơ bị ung thư

Cho quá nhiều đường vào chế độ ăn uống thường ngày cũng như dùng các thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều đường có thể gây viêm, căng thẳng, lão hóa nhanh. Các yếu tố này tác động đến nguy hại phát triển ung thư. Một đánh giá về thực phẩm và thức uống có đường mang lại thấy nếu tiêu thụ quá nhiều, nguy cơ tiềm ẩn ung thư tăng 23% – 200%.

6. Tăng khả năng bị trầm cảm

Ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn, bổ sung quá nhiều đường vào bữa ăn uống hàng ngày tác động đến trọng điểm trạng, cảm xúc gây nên các vấn đề suy giảm nhận thức, rối loạn cảm xúc, lo lắng…. Thậm chí trầm cảm. Nghiên cứu của Mỹ trên 8.000 người cho thấy người dùng từ bỏ 67 gram đường trở lên hàng ngày có nguy cơ tiềm ẩn mắc dịch trầm cảm cao hơn 23% so với người ăn thấp hơn 40 gam từng ngày. (6)

Bổ sung quá nhiều đường tác động đến trung tâm trạng, cảm xúc gây nên các vấn đề suy giảm nhận thức, rối loạn cảm xúc, lo lắng, trầm cảm.

Xem thêm: Uống Nhiều Nước Đi Tiểu Nhiều Có Tốt Không ? Nguyên Nhân Và Cách Khắc Phục

7. ảnh hưởng nhanh quy trình lão hóa da

Nếp nhăn là vệt hiệu tự nhiên và thoải mái của quy trình lão hóa da. Gạn lọc thực phẩm chứa nhiều đường có tác dụng trầm trọng thêm nếp nhăn và đẩy nhanh quy trình lão hóa. Các hợp hóa học glycation (AGEs) được hình thành vì chưng phản ứng giữa đường và protein là yếu tố quan tiền trọng trong quy trình lão hóa da. AGEs tàn phá collagen với elastin – hồ hết protein giúp domain authority căng với giữ được vẻ tươi trẻ. Khi collagen với elastin bị tổn thương, da đã mất đi độ săn chắc hẳn và bắt đầu chảy xệ.

8. Tăng quá trình lão hóa tế bào

Telomere – cấu trúc ở cuối nhiễm dung nhan thể, là những phân tử chứa 1 phần hoặc tổng thể thông tin di truyền. Nó chuyển động như một dòng mũ bảo vệ, ngăn các nhiễm dung nhan thể không bị hư hư hoặc hợp nhất với nhau. Lúc trưởng thành, những telomere thoải mái và tự nhiên ngắn lại, khiến cho các tế bào già đi và vận động sai chức năng.

Mặc dù vấn đề rút ngắn những telomere là một phần tự nhiên của quá trình lão hóa, nhưng một số lựa lựa chọn lối sống độc nhất định rất có thể đẩy nhanh quy trình này. Trong đó, ăn quá nhiều thực phẩm chứa đường làm đẩy nhanh quy trình rút ngắn telomere, làm thoái hóa tế bào.

9. Tiêu hao tích điện nhiều hơn

Các sản phẩm chứa được nhiều đường tuy vậy thiếu protein, hóa học xơ hoặc chất mập dẫn mang đến tăng năng lượng trong thời hạn ngắn, sau đó gấp rút dẫn đến tụt giảm mạnh lượng con đường trong máu gây hạ đường huyết. Một so sánh kiểm tra tác động ảnh hưởng của đường so với tâm trạng cho biết tiêu thụ carbohydrate, đặc biệt là đường, làm giảm sự tỉnh giấc táo trong tầm 60 phút và làm cho tăng mệt mỏi trong tầm 30 phút sau khi tiêu thụ. (7)

Để tránh chu kỳ tiêu hao tích điện này, nên chọn các nguồn carbs không nhiều đường bổ sung cập nhật và giàu hóa học xơ. Ngoài ra, phối hợp carbs cùng với protein hoặc hóa học béo là 1 cách giữ lượng con đường trong máu với mức năng lượng ổn định.

10. Nguy cơ bị gan nhiễm mỡ

Dùng nhiều con đường fructose thường xuyên tăng nguy hại gan nhiễm mỡ. Fructose là 1 loại con đường phổ biến, được sản xuất từ si-rô ngô bao gồm hàm lượng fructose cao, thường dùng để tạo vị ngọt của soda, kẹo, bánh nướng, ngũ cốc…

Không giống hệt như glucose (được những tế bào trong cơ thể hấp thụ), fructose phần lớn chỉ được gan phân hủy. Vào gan, fructose được chuyển hóa thành tích điện hoặc được lưu trữ dưới dạng glycogen. Một lượng to đường bổ sung dưới dạng fructose có tác dụng quá sở hữu gan, dẫn đến bệnh dịch gan truyền nhiễm mỡ. Một nghiên cứu của Mỹ trên 5.900 người cho biết thêm người uống đồ uống chứa đường từng ngày có nguy cơ tiềm ẩn phát triển bệnh gan nhiễm mỡ cao hơn nữa 56% so với những người dân không uống. (8)

11. Tăng nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh thận

Bổ sung nhiều đường vào chế độ ăn uống làm tăng nồng độ urat trong ngày tiết thanh, gây nên bệnh thận. Lượng đường trong huyết cao liên tục cũng rất có thể làm hỏng các mạch máu mỏng manh trong thận, có tác dụng tăng nguy hại mắc bệnh thận.

12. Có nguy cơ bị sâu răng cao

Ăn vô số đường có thể gây sâu răng. Vi trùng trong mồm “ăn” đường và giải tỏa các thành phầm phụ axit, khiến ra quy trình khử khoáng răng.

13. Tăng nguy cơ phát triển dịch gút

Bệnh gút là tình trạng viêm đặc thù với lần đau ở những khớp. Ăn nhiều đường khiến tăng độ đậm đặc axit uric trong tiết làm cách tân và phát triển hoặc làm cho trầm trọng thêm căn bệnh gút.

14. Đẩy nhanh quá trình suy giảm nhận thức

Chế độ ăn nhiều đường hoàn toàn có thể dẫn cho suy sút trí nhớ với có tương quan đến sa bớt trí tuệ, bệnh dịch Alzheimer và tự dưng quỵ.

Cách giảm lượng mặt đường nạp vào cơ thể

Bổ sung quá nhiều đường vào chế độ ăn gây nhiều tác động tiêu cực đến sức khỏe. Thậm chí với người ăn uống ít đường cũng cần cắt giảm lượng đường. Ko uống nước ngọt, nước tăng lực, nước hoa trái đóng chai. Núm vào đó đề nghị uống nước lọc hàng ngày, dùng các thực phẩm, món ăn có vị ngọt tự nhiên (trái cây), ngũ cốc nguyên hạt,… Ngoài ra, bạn bắt buộc hạn chế dùng thực phẩm chế biến sẵn; đề nghị nấu nạp năng lượng tại nhà để đảm bảo nguồn thực phẩm sạch và nêm nếm ít đường.

HỆ THỐNG BỆNH VIỆN ĐA KHOA TÂM ANH

Hà Nội: 108 Hoàng Như Tiếp, P.Bồ Đề, Q.Long Biên, tp.hà nội TP.HCM: 2B Phổ Quang, P.2, Q.Tân Bình, tp. Hcm

Tác sợ của đường nguy hại hơn mọi gì chúng ta thường nghĩ. độc nhất vô nhị là so với những người đang mắc bệnh đái tháo dỡ đường càng phải cẩn trọng khi thực hiện đường. Và để có thể sử dụng đường thoải mái và bình yên hãy tìm về các chuyên viên khoa Nội máu – đái toá đường nhằm được tư vấn chi tiết.