Bầu ăn trứng vịt lộn có tốt không

      19

Bà bầu ăn hột vịt lộn được không? Câu hỏi được rất nhiều mẹ bầu quan tâm bởi hột vịt lộn là món ăn khoái khẩu của nhiều chị em, đồng thời đây còn là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Cùng giaithuongtinhnguyen.vn giải đáp qua bài viết sau đây nhé.

Bạn đang xem: Bầu ăn trứng vịt lộn có tốt không

1Giá trị dinh dưỡng của hột vịt lộn


*

Giá trị dinh dưỡng của hột vịt lộn

Trước khi đi tìm câu trả lời cho câu hỏi bà bầu ăn hột vịt lộn được không, hãy cùng giaithuongtinhnguyen.vn tìm hiểu giá trị dinh dưỡng có trong hột vịt lộn nhé:

Hột vịt lộn nổi tiếng là một món ăn cung cấp nhiều protein nhưng giá thành lại rẻ và rất dễ tìm. Bên cạnh đó, các thành phần dinh dưỡng có trong hột vịt lộn còn có:

188 calo14g protein2mg sắt116mg canxi12,4g lipit

Ngoài ra, hột vịt lộn còn có nhiều vitamin C và beta-carotene, hai chất này có vai trò chống oxy hóa, làm sạch các gốc tự do trong máu và tăng cường hệ miễn dịch. Niacin, riboflavin và thiamin trong hột vịt lộn giúp cơ thể chuyển hóa năng lượng tốt hơn.

Tuy nhiên, hàm lượng cholesterol trong hột vịt lộn lại lên đến 359mg, cao hơn so với khuyến nghị hàng ngày. Do đó, ăn nhiều hột vịt lộn có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp, đái tháo đường.

2Bà bầu ăn hột vịt lộn được không?

Hột vịt lộn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều chị em, do đó câu hỏi bà bầu ăn hột vịt lộn được không trở thành một chủ đề được rất nhiều mẹ bầu quan tâm.

Tính đến thời điểm hiện tại, chưa có công bố khoa học nào nói về tác hại của hột vịt lộn đối với bà bầu. Vì có hàm lượng dinh dưỡng rất cao nên mẹ bầu có thể bổ sung hột vịt lộn vào thực đơn thai kỳ của mình.

Cũng vì hột vịt lộn rất giàu dinh dưỡng, nên mẹ bầu không nên ăn quá nhiều. Ăn hột vịt lộn quá nhiều trong thời kỳ mang thai có thể làm cho hàm lượng cholesterol trong máu tăng cao, tăng nguy cơ thừa cân, béo phì, các bệnh tim mạch, huyết áp, tiểu đường. Điều này gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của cả mẹ bầu và thai nhi.

Xem thêm: Tác Hại Chết Người Khi Ăn Khổ Qua Có Tốt Không ? Những Ai Không Nên Ăn Mướp Đắng

Trong hột vịt lộn cũng có hàm lượng vitamin A tương đối cao, nếu ăn nhiều có thể gây ra thừa vitamin A trong quá trình mang thai, có thể gây ra dị tật thai nhi.


Có thể bạn quan tâm: Ăn gì cho thai nhi tăng cân đều và nhanh?

3Tác dụng khi ăn hột vịt lộn trong thai kỳ


*

Tác dụng khi ăn hột vịt lộn trong thai kỳ

Bà bầu ăn hột vịt lộn được không?

Câu trả lời là CÓ, nếu mẹ bầu ăn đúng cách và hợp lý, hột vịt lộn cung cấp dinh dưỡng rất tốt cho mẹ bầu trong tam cá nguyệt đầu tiên.

Bảng hàm lượng dinh dưỡng của hột vịt lộn:

Thành phần dinh dưỡng (100g)Định lượng
Năng lượng182 kcal
Nước66.1 g
Đạm13.6 g
Tinh bột4g
Chất béo12.4 g
Canxi82 mg
Sắt3 mg
Cholesterol600 mg
Phốt pho212 mg
Carotin435 mcg
Vitamin C3 mg
Vitamin PP800 mg
Vitamin B1100 mcg
Vitamin B2300 mcg
Vitamin A875 mcg

Một số tác dụng của hột vịt lộn đối với mẹ bầu:

Phòng ngừa thiếu máu ở mẹ bầu: Hàm lượng sắt có trong hột vịt lộn giúp mẹ bầu phòng ngừa nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt. Bên cạnh đó, hột vịt lộn còn có photpho, canxi, protein… hỗ trợ quá trình tạo máu, cung cấp dinh dưỡng cho thai nhi.

Hỗ trợ phát triển thai nhi: Vitamin A trong hột vịt lộn có vai trò hỗ trợ thai nhi phát triển các cơ quan nội tạng như tim, phổi, gan… Vitamin A cũng giúp phát triển hình thái cơ thể, chức năng của mắt, ngăn ngừa tình trạng phôi thai chết lưu trong 3 tháng đầu tiên của thai kỳ.

Phát triển xương khớp thai nhi: Tam cá nguyệt đầu tiên là giai đoạn thai nhi bắt đầu hình thành và phát triển xương khớp. Canxi trong hột vịt lộn giúp thai nhi tăng cân nhanh, giúp xương phát triển ổn định.

Bổ sung năng lượng, tăng sức đề kháng cho mẹ bầu: Protein, lipid, canxi, photpho, cholesterol trong hột vịt lộn cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho bà bầu, hạn chế mệt mỏi, căng thẳng do ốm nghén

4Lưu ý cho bà bầu khi ăn hột vịt lộn

Như đã đề cập ở trên khi trả lời cho câu hỏi bà bầu ăn hột vịt lộn được không, cần có những nguyên tắc nhất định khi ăn hột vịt lộn, đặc biệt là trong 3 tháng đầu tiên:

Không ăn 2 hột vịt lộn cùng lúc, không ăn quá 2 hột vịt lộn mỗi tuầnKhông ăn kèm rau răm khi ăn hột vịt lộn. Rau răm là một loại rau có chứa chất gây kích thích tử cung, làm cho tử cung co bóp mạnh có thể gây sinh non hoặc thai chết lưuNếu mẹ bầu bị cao huyết áp, viêm gan, tiểu đường, gan nhiễm mỡ hoặc các bệnh liên quan đến tim mạch… thì không ăn hột vịt lộn, để tránh nguy cơ đột quỵ, tắc nghẽn động mạch, nhồi máu cơ tim…Không ăn hột vịt lộn vào buổi tối vì gây khó tiêuKhông ăn hột vịt lộn cùng với những thực phẩm giàu vitamin A, vì dư vitamin A có thể gây dị tật thai nhiKhông nên ăn kèm hột vịt lộn với cá loại gia vị nóng như tiêu, ớt, tỏi… vì có thể gây đầy hơi, khó tiêu

5Một số món hột vịt lộn ngon cho bà bầu

Một số cách chế biến hột vịt lộn ngon dành cho mẹ bầu

Hột vịt lộn luộc
*

Hột vịt lộn luộc

Rửa sạch trứng, cho vào nồi rồi đổ nước ngập trứngLuộc trứng với lửa to. Khi nước sôi thì cho nhỏ lửa và luộc tiếp trong 15 phút. Sau đó tắt bếp, đậy nắp để thêm 5 phút là đượcHột vịt lộn xào me
*

Hột vịt lộn xào me

Trứng luộc chín, vớt ra, lột vỏ, để riêng phần trứng và phần nước của hột vịt lộnRang đậu phộng với 1 ít muối, để lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến khi nứt vỏ lụa là được. Để nguội rồi bóc vỏ lụa bỏ điCho me vào chén, đổ thêm 150ml nước sôi, dầm me rồi lược qua rây lấy nước cốtCho phần nước trứng vịt lộn vào chén đựng nước me, thêm đường, nước mắm, muối rồi khuấy đều cho tanPhi thơm tỏi băm với 1 ít dầu ăn, cho nước sốt me vào, đảo đều tay khoảng 3 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa miệngCho hột vịt lộn vào chảo sốt, rưới đều nước sốt lên trứng, đun thêm trong 10 phút cho nước sệt lại là đượcCho hột vịt lộn ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên cùng là xongHột vịt lộn xào bơ tỏiLuộc chín hột vịt lộn, bóc vỏ để riêngChuẩn bị hỗn hợp nước sốt gồm: nước tương, đường, tiêu xay, tương ớt, giấm ăn, nước lọcCho chảo lên bếp, đun nóng rồi cho bơ vào, cho tỏi băm vào rồi phi thơmĐổ hỗn hợp sốt vào chảo, thêm 1 muỗng cà phê bột bắp rồi khuấy đềuKhi hỗn hợp sệt lại, cho hột vịt vào, đảo đều rồi đợi thêm 2 phút rồi tắt bếpCho hột vịt lộn ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên cùng là được

6Đôi lời từ giaithuongtinhnguyen.vn

Nguyệt Minh tổng hợp

Kiểm duyệt bởi Anh Thư


bà bầu ăn hột vịt lộn được không bầu ăn hột vịt lộn được không có bầu ăn hột vịt lộn được không bà bầu mang thai